Hóa chất Công nghiệp, Phụ gia thực phẩm

NATRI TRIPOLYPHOSPHATE (STPP) – CẢI THIỆN CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM

Natri Tripolyphosphate
Natri Tripolyphosphate

 

I. NATRI TRIPOLYPHOSPHATE LÀ GÌ?

  • Công thức hóa học: Na₅P₃O₁₀.
  • Hay còn gọi là STPP, trong thực phẩm gọi E 452i
  • Đặc điểm: Là một loại muối trắng, hòa tan trong nước.
  • Ứng dụng: Thường được sử dụng trong nhiều ứng dụng công nghiệp, thực phẩm.

 

II. CÔNG DỤNG CỦA NATRI TRIPOLYPHOSPHATE:

1. Ngành công nghiệp thực phẩm:

STPP được sử dụng rộng rãi như một chất phụ gia thực phẩm.

Đóng vai trò:

  • Chất bảo quản, chất tạo xốp, chất làm ẩm, muối nhũ hóa.
  • Làm dai, giòn cho các sản phẩm chế biến từ thịt, cá, heo, bò, hải sản và bún, phở, bánh canh, đồ hộp, nước trái cây…
  • Cải thiện chất lượng sản phẩm tốt hơn.

 

Lợi ích:

  • Giữ lại độ ẩm tự nhiên.
  • Cải thiện kết cấu dai, giòn ngon hơn.

 

Cách sử dụng:

  • Liều lượng sử dụng: 1-5g/1kg sản phẩm
  • Lấy 1 lượng STPP theo đúng liều lượng rồi hòa tan với nước, đổ vô sản phẩm cần bảo quản đảo đều.

 

2. Chất tẩy rửa và chất làm sạch:

Một trong những công dụng chính của STPP là trong sản xuất chất tẩy rửa.

Đóng vai trò: Chất tạo phức.

 

Lợi ích: Nâng cao hiệu quả làm sạch của chất tẩy rửa.

  • Làm mềm nước.
  • Ngăn chặn bụi bẩn tái bám vào quần áo hoặc bề mặt.

 

3. Gốm sứ và sơn:

  • Gốm sứ: STPP được sử dụng như một chất phân tán, đảm bảo sự phân bố đều của các hạt.
  • Sơn: STPP hoạt động như một chất ổn định, ngăn ngừa sự lắng đọng của các sắc tố.

 

4. Xử lý nước:

STPP được sử dụng trong các quy trình xử lý nước.

  • Ngăn ngừa sự hình thành cặn.
  • Kiểm soát sự phát triển của tảo.
  • Đảm bảo nguồn cung cấp nước sạch và an toàn.

 

III. Bảo quản: 

  • Bảo quản trong bao bì kín, để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp

 

NATRI TRIPOLYPHOSPHATE hiện đang có bán tại CỬA HÀNG HÓA CHẤT ĐÀ LẠT.
QUÝ KHÁCH HÀNG nên lựa chọn CỬA HÀNG HÓA CHẤT ĐÀ LẠT uy tín để mua NATRI TRIPOLYPHOSPHATE với giá thành hợp lý, được tư vấn chi tiết và được phục vụ chu đáo, nhiệt tình.

 

CỬA HÀNG HÓA CHẤT ĐÀ LẠT:
• Địa chỉ: 9 Hoàng Diệu, Phường 5, Tp. Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
• Website HÓA CHẤT ĐÀ LẠT: https://hoachatdalat.com/.
• TikTok HÓA CHẤT ĐÀ LẠT: https://www.tiktok.com/@hoachatdalatofficial.
• Youtube HÓA CHẤT ĐÀ LẠT: https://www.youtube.com/@hoachattaidalat.
• Twitter HÓA CHẤT ĐÀ LẠT: https://twitter.com/HoaChatDaLat.
• Hotline: 0836515375.
• Địa chỉ email: info@hoachatdalat.com.

 

Xem thêm bài viết tại Facebook của Hóa chất Đà Lạt: ở đây.

Xem thêm bài viết tại Twitter của Hóa chất Đà Lạt: ở đây.