DANH MỤC: Phụ gia thực phẩm

SODIUM HYDROSULPHITE LÀ GÌ? ỨNG DỤNG VÀ ƯU ĐIỂM.

Sodium Hydrosulphite

  1. Sodium Hydrosulphite là gì? Sodium Hydrosulphite (NaHSO3) là một hợp chất hóa học quan trọng với nhiều ứng dụng trong các ngành công nghiệp. Sodium Hydrosulphite được biết đến với các tên gọi khác nhau như Sodium Dithionite, Sodium Sulfoxylate hay Sodium Dithionous Acid. Hợp chất này thường được sử dụng như chất […]

SODIUM CHLORIDE và những ứng dụng đa dạng trong đời sống

Sodium Chloride là một khoáng chất thiết yếu cho sự sống trên trái đất. Sodium Chloride là thành phần chính trong nước biển, trong nguồn nước khoáng sâu trong lòng đất. Sodium Chloride là một hợp chất vô cơ, được sử dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm, gia vị, giao thông, y tế, nông nghiệp, hồ bơi…

ACID CITRIC VÀ NHỮNG ỨNG DỤNG HỮU ÍCH

Acid Citric là một acid hữu cơ yếu, có chủ yếu trong các loại trái cây của chi Citrus (cam, quýt, chanh, bưởi, …).

Agar là gì? Những ứng dụng của Agar

Agar hoặc Agar-Agar là một chất giống như thạch, làm từ tảo biển đỏ (rong biển). Agar có chứa chất xơ hòa tan, được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau: công nghệ thực phẩm, công nghệ dược, công nghệ vi sinh, …