Từ khóa: An toàn thực phẩm

Potassium Sorbate là một muối của Axit Sorbic, có công thức hóa học là C6H7KO2. Nó là một chất bảo quản tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, và dược phẩm để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc, và nấm men. Potassium Sorbate không có mùi và vị, do đó, nó không làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm khi được thêm vào.